El Cingle

El Cingle es un elegante restaurante de decoración rústica y ambiente sosegado, emplazado en la localidad de Vacarisses, que ofrece deliciosos platos de la cocina tradicional catalana. Está dirigido por Montse Estruch y fue premiado en 2004 con una estrella Michelin.

De martes a viernes ofrecen un menú de mediodía por 24 euros + IVA por persona. También dispone de una excelente carta que será el deleite de cualquier comensal y otras suculentas propuestas.

Puede disfrutarse de su cocina de "sensaciones" tanto en la Terraza exterior, como en el Salón o Terraza interior.

Pétalos de flores (todos comestibles) adornan los platos que amablemente nos van sirviendo, combinándose con diferentes texturas y sabores intensos que se funden en nuestros paladares. Todo ello acompañado de una buena botella de vino tinto.

Con cada plato nos ofrecen una breve explicación de lo que vamos a degustar: tostadita con tomate y butifarra, canelón casero (especialidad de la casa), coca con bull blanco y negro, salmorejo con huevitos de codorniz y atún o una exquisita vieira sobre velouté de patata.

Para finalizar, obligatorio probar sus postres, son deliciosos!



Un café o infusión para finalizar y una buena siesta es lo que recomiendo para acabar de disfrutar de esta placentera experiencia gastronómica.

Está ubicado en:

Plaça Major, s/n

08233 - Vacarisses (Barcelona)

Telf. 938 280 233

Gatamala

Gatamala es un bar que descubrí por casualidad mientras navegaba por internet y ha sido uno de mis mejores descubrimientos gastronómicos del año!

Se trata de un pequeño local de ambiente sencillo y familiar situado en el barrio de Gracia (Barcelona) que pasa totalmente desapercibido pero al que recomiendo 100% entrar!

Con cada copa de vino o caña, te sirven una tapa totalmente gratis; una práctica tan común en el centro y sur de España pero que es realmente difícil de encontrar hoy en día en Barcelona.

Las primeras tapas son frías pero a partir de la tercera ronda, ya son calientes.

¡Las tapas son deliciosas, muy variadas y generosas! ¡Para chuparse los dedos!

Además sus paredes están hechas de pizarra, decorada con simpáticos dibujos y una pequeña pero exquisita carta de platillos recomendados. Yo probé la tartaleta de foie y os aseguro que es excelente!

Tomad nota y pasaros por Gatamala a disfrutar de sus cañas y tapas en buena compañía!

Está situado en:

C./Rabassa, 37

08024 - Barcelona (Gracia)